Negli ultimi due giorni ho partecipato ad uno show cooking all’Hotel Sheraton di Milano Malpensa. L’organizzatore, mattatore e ideatore dell’avvenimento è Carlo Vischi, direttore di alcune collane eno-gastronomiche per Trenta Editore e Malvarosa Editore. Scopo dell’evento: promuovere la cucina regionale [in questo caso della Liguria] attraverso l’interazione tra produttori [in questo caso vinicoli], chef stellati, […]